职业技术教育

烹饪艺术

介绍了烹饪职业:食物与营养

年级:9-12
推荐背景:无
大专资格:不符合-G的要求

这是一个预科应对准备食物的许多方面,包括安全,卫生,计量基础知识,厨房用具和用途,营养学,食品科学基础,当然餐计划和准备。本课程的目标是引进厨房新手食物和口味的精彩世界。本课程是开放给所有感兴趣的学生。

烹饪食品科学

年级:10-12
大专资格:UC和CSU核准的大学预备选修;主题区克
建议:及格生物学和代数1

本课程适用于化学,生物,和基本的科学原理在分析食品和食品加工,配方的制备中,使用食品保鲜,食品的包装和营销的概念,以及关于科学进步的讨论或消费者需求和沿由此而来的影响对世界粮食问题。该课程需要一个实用的方法来通过了解“如何”和“为什么”一个配方通过食品的准备学习,并就其营养,社会,历史,环境发展作用的食品的学生的知识和使用研究,推理和先验知识的工业环境。按照职业技术教育的标准,学生还将学习有关营养,感官评价和食物通过使用写实验报告和厨房实验室的实验安全操作。

商业

计算机应用

年级:9-12
推荐背景:无
大专资格:不符合-G的要求

一个介绍性计算机课程,并注重计算机应用能力和在商业,工业和日常生活中使用的计算机知识的实际应用。动手电脑学习和使用在学校,企业和行业常用的软件程序和计算机应用程序将被强调。涵盖常见的应用包括微软的Word,Microsoft Excel和Microsoft PowerPoint中。

经营原则

年级:9-12
推荐背景:无
大专资格:不符合-G的要求

本课程的重点是经济,金融,商业和企业家精神的研究。它的目的是为那些寻求建立在商业上师课程和其他社会科学基础的学生基本的或入门课程。在这个过程中很多学生在攻读会计本科课程,工商管理,经济学,金融学,市场营销或法律预科计划的顺利完成。

会计

年级:10-12
推荐背景:无
大专资格:UC和CSU大学预备选修,受区域G

占1将使学生了解企业的​​“语言”,金融交易记录和他们的解释,澄清的业务流程,所需保持财务记录技术的提供,与实践中建立会计系统。会计电算化,投资并介绍了税也包括在课程。课程推荐谁计划进入大学,专业或工商管理,会计学,市场营销,国际商务管理等未成年学生

占2

年级:10-12
推荐背景:无
大专资格:不符合UC / CSU-G的要求

要求:1,会计这种先进的课程是专为谁想要扩大和改善对业务流程和使用的会计记录知识的学生。学生们完成这一类通常去上大学,主修会计或业务的某些其他阶段。将优先考虑到谁正在取得进展,在设计,金融服务途径和选择这里作为他们的“第6”类中的一个学生。

Economics & Virtual Enterprise

年级:10-12
推荐背景:无
大专资格:UC和CSU大学预备选修,受区域G

虚拟企业(VE)是建立和学生进行了一次模拟业务。与老师和现实世界的商业伙伴的指导下,学生们决定自己的业务,其产品和服务,其管理和结构的性质和学习业务的日常运作。学生将参与模拟在工作中的工作经历,包括会计,人事管理,管理和营销。重点放在利用现有的商业软件,通信和商业交易的网络。此外,学生将运行自己的虚拟支票账户,将接收虚拟的薪水,以及需要支付的虚拟账单包括房租,水电费和杂项支出。学生将负责为他们的业务盛大开幕,并有机会参加两个(或更多)的展览之一。协同工作,学生将制定并通过的主动性,创造性和责任感增强的口头和书面表达能力。所有类经历模拟那些在商业和工业中。

系主任